بر اساس نتایج پژوهشی جدید، عادت به خوردن خوراکی هایی مانند شکلات، بیسکویت، سیب زمینی سرخ شده و نان، در کار لعاب دهان (که نقش محافظت از دندانها در برابر پوسیدگی را بر عهده دارد) اختلال به وجود می آورد.

در این پژوهش آورده شده است که خوراکی های دارای کربوهیدرات زیاد باعث اسیدی شدن لعاب دهان شده و زمینه را برای رشد میکروب های عامل پوسیدگی دندان هموار می کنند. همچنین مواد معدنی مینای دندان را کاهش می دهند. نوشابه های گازدار نیز مینای دندان را از بین می برد. 

(منبع: Reading and be Healthful(